如果要在奶粉类别里提起“超高端”这三个字,那诸如惠氏启赋、飞鹤星飞帆、金领冠珍护、圣元优博、皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、α2至初等都可以算得上耳熟能详了。有一个现象就是超高端奶粉越卖越好,增幅大于高端奶粉,而低端奶粉市场是下滑的,大家想知道这是为什么吗?今天我们就来一起聊聊这背后的逻辑是什么。想来想去,小编觉得用“名声大”、“外在美”、“有内涵”、“上档次”来浅析一下这些超高端奶粉的4大特点。
品牌,官方点说明,就是产品的形象,通过其内涵的信息系统及市场对它的反应评价,区别于有形要素的存在。如果通俗点理解,就是名声,品牌是重要的无形资产。在奶粉圈,惠氏、飞鹤、伊利、澳优、圣元、美赞臣等品牌名号是响当当的存在。
而惠氏启赋、飞鹤星飞帆、优博瑞慕、金领冠珍护、皇家美素佳儿、美赞臣蓝臻、α2至初、蓝河姆阿普、海普诺凯1897荷致、优博剖蓓舒、启赋蕴萃、Arla宝贝与我、悠蓝、康多蜜儿欧瑞儿、飞鹤臻稚、金领冠塞纳牧、佳贝艾特悦白、贝特佳羊、蓝河羊、圣特拉慕、蓓康僖、倍恩喜等22款超高端奶粉,在品牌效应层面都不可小觑,它们要么在行业知名,要么在细分品类知名,有的在消费者端已形成巨大的影响力。不管是从奶源、从品类、还是从营养配方,从品牌感受等各个方面,都彰显出了品牌特色,具有很好的辨识度和认知度。
“外在美”是品牌的一种调性的体现,是传达品牌主张和形象最直接的方式,通过外包装可以和消费者建立情感链接,展示品牌的魅力。在互联网时代下成长起来的90后年轻人作为见多识广的新一代,对于产品外观的追求也更加趋于精致和高端化。
爱美之心人皆有之,外貌协会也就是现在所说的“颜值控”,不止适用于男女择偶标准,即使是选奶粉,那也得看颜值啊。颜值高的,自然多加几分,被买走的几率也会更大一些。看看下面这22款超高端奶粉的外观,都各具特色,或者新颖独特、设计到位,或者大气有余还不失俏皮可爱,甚至有一眼就被其吸引的感觉。
在母乳不足的情况下,奶粉成为了宝宝的主要营养需求来源,只要是给宝宝吃的东西,质量安全就是第一要务。在国家对食品安全的监管力度越来越大的背景下,各大品牌添加的基础营养配方都是严格遵守国家标准,就看谁在可选择成分上的添加是否具备独特优势了。而在市场竞争如此激烈的情势下,差异化竞争就显得尤为重要,六大典型阵营也逐渐站位分明,内涵功底自然呈现。
①OPO阵营
足量的OPO有助于减少宝宝上火便秘的几率,促进脂肪酸、钙质的吸收和益生菌的增殖,OPO配方可以说是非常火的,助推了一众高端、超高端奶粉的发展。比如说,惠氏蓝钻启赋、飞鹤星飞帆、金领冠珍护、蓝河姆阿普、海普诺凯1897荷致这5款奶粉,其3段OPO含量都达到了3g/100g以上,尤其海普诺凯1897荷致达到了4.6g/100g,但OPO目前也逐渐成为了常规配方。
②乳铁蛋白阵营
足量的乳铁蛋白有助于提高婴儿免疫力,促进铁吸收,抑制病毒和有害菌的增殖。这几年乳铁蛋白火得一塌糊涂,还面临断货的风险,添加乳铁蛋白成为奶粉的新热点。比如说,美赞臣蓝臻、优博剖蓓舒、皇家美素佳儿这3款奶粉,其3段乳铁蛋白含量都在100mg/100g以上,尤其是皇家美素佳儿达到了450mg/100g,蓝臻达到了330mg/100g。
③A2-β酪蛋白阵营
A2-β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型,不含A1-β-酪蛋白,A2-β-酪蛋白不会生成BCM-7,与母乳中的β-酪蛋白相似[1]。网红奶粉a2 就是采用的 A2-β-酪蛋白,在新生代妈妈群体中很受欢迎,目前已有越来越多的企业推出含A2-β-酪蛋白的产品,如惠氏、雀巢、君乐宝、美赞臣等。
④有机阵营
有机奶粉指严格按照有机农业标准生产的奶粉,来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成。有机食品位于食品安全金字塔最高端,完全遵循生物本来生存环境生产。因为其定位的专属化,标签的个性化,所以有机阵营独成一派。比如启赋蕴萃、Arla宝贝与我、悠蓝、康多蜜儿欧瑞儿、飞鹤臻稚、金领冠塞纳牧,都是有机阵营的成员。
⑤纯羊乳蛋白阵营
如果配料表中出现“浓缩乳清蛋白粉(来源:牛乳)”、“脱盐乳清粉(来源:牛乳)”、“牛乳清蛋白粉”等字眼,说明这不是一款纯羊乳蛋白配方的羊奶粉,只是奶粉中添加了羊乳蛋白。而佳贝艾特悦白、贝特佳羊、蓝河绵羊奶、圣特拉慕、蓓康僖、倍恩喜都是纯羊乳蛋白配方奶粉,较之“半羊”奶粉来说,受众的认可度更高,价值优势更为突出。
⑥乳清蛋白阵营
乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、营养价值高、吸收率高、氨基酸组合合理等诸多优势被誉为“蛋白之王”。蛋白质中乳清蛋白含量越高,则越易消化吸收,优博瑞慕研制出臻稀乳清蛋白配方,蛋白质构成含量乳酪比达到9:1,而母乳乳酪比6:4,一般牛乳制品乳酪比2:8,其乳清蛋白含量占总蛋白含量90%的优势使其成为了新阵营的拓荒者。
分析下来这六大阵营,发现了一个共性,就是除有机阵营外,其他5个阵营都跟蛋白质或脂肪相关,且更多关系到营养的消化吸收。足见消化吸收是宝宝健康成长非常重要的考量因素。
俗话说得好:“一分钱一分货”,用买萝卜的钱永远也买不到人参的品质,其实也并不是完全没有道理。现今社会,信息相对透明,同类产品中价格高者,多半都有品质“撑腰”和“站台”,这也是为什么但凡经济实力还可以的宝爸宝妈,给宝宝选的奶粉一般价格也不会便宜的原因。
虽然说价格并不完全代表价值和“档次”,但是毕竟价格背后包含了品牌价值、也凸显了产品质量,它是一个多方面的综合体展示,所以价格也在一定程度上推高了档次。小编查看了天猫、京东及奶粉智库网上这22款超高端奶粉的3段官方建议零售价,都在300元/听以上,其中佳贝艾特悦白已达到了468元/听,类似这样的价格定位算不算上档次的表现呢?不过小编的内心也要吐槽下,奶粉价格真不便宜啊,能降点下来就好了!
当然,光有“名声大”、“外在美”、“有内涵”、“上档次”这些还是不够的,还必须要有一个消费基础进行支撑,那就是大家能够消费得起这些超高端奶粉,所以这里我们再说一个“舍得买”。第一,由于现在消费升级,宝爸宝妈的购买力提升;第二,宝爸宝妈都想尽力给宝宝更好品质的奶粉,所以越来越“舍得买”,这也是超高端奶粉卖得好的一个不可或缺的因素。
总结
纵观以上品牌效应、外观设计、产品质量、价格定位这四个方面,可以看出这22款超高端奶粉能成为主流品牌或潜力品牌、个性化品牌,究其背后的原因已经很清晰了。不得不承认,它们的品牌营销、推广策略、设计理念、市场定位都有其独到之处,而其产品本身质量也确实过硬。一个好的产品,都是综合方面俱佳才能称之为好。
如果光是广告打得响,产品本身不强的话,那广告打得再响也于事无补,终究徒劳无功。而如今,有些人看见这些奶粉卖得好,就会说它们价格高、只会打广告,其实这是一种不负责任的说法,千万不要当这种喷子。殊不知,没有过硬的产品质量做依托,再好的广告也难以支撑品牌持久的高销量,其实古往今来,产品本身质量过硬,这才是硬实力。而品牌营销、推广策略、设计理念、市场定位比的都是软实力,只有当硬实力和软实力同步提升,消费者才能越来越认可。
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